ami hayama

「ワインは詳しくないんです。。。」

 

ワイン屋を始めて以来、このような前置きをされる方々にどれだけ会ったでしょうか。

知らないから恥ずかしい、難しい世界と思い込んで

遠ざかってしまう人が多いことに、今もなお気づかされます。

 

本当は、そんなことを気にせずに、ただワインを楽しめば、

日々の暮らしはもっと豊かになるのに。

それを実現できないのは、とてももったいないことです。

 

世界、そして日本において、一部のワイン愛好家たちが

築き上げたワインの世界は、あまりにも固い壁のように感じられます。

これは長い人類の歴史の中で、実はほんの短い期間のこと。

その背景には理由があるでしょうし、それが必要な状況もあったでしょう。

 

でも、今それを引きずる必要はないし、皆ずっとそのような世界が良いとは

思っていないのではないでしょうか。

 

 

「Love, Peace, Happiness」

 

IMI Wineryジョナサンの故父がワインのことを、こんな風に表現しました。

ワインは人にとってそれほど根本的であり、究極的にシンプルな存在です。

だからこそ、これからの時代は、もっと自由に、遊び心を持って、ワインを楽しむべきです。

 

ナチュラルワインと共に奏でるハーモニーを、

ami hayamaと一緒に見つけていきませんか。